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Biscuits humides à la crème anglaise

Ingrédients pour la recette de biscuits à la crème humide

Pour le biscuit ;

  • 125 grammes de beurre ou de margarine
  • 2 cuillères à soupe de sucre granulé
  • 1 oeuf
  • 1 tasse d’huile
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 sachet de vanille
  • 3 cuillères à soupe de cacao
  • 3-3,5 tasses de farine

Pour le sorbet;

  • 1,5 tasse de sucre cristallisé
  • 2 verres d’eau
  • 2-3 gouttes de jus de citron

Pour la crème anglaise;

  • 3,5 tasses de lait
  • Un demi-verre de sucre cristallisé
  • Un demi-verre de farine
  • 1 sachet de vanille
  • 3 cuillères à soupe de chantilly en poudre

Comment faire des biscuits humides avec de la crème anglaise ?

  1. Tout d’abord, faisons bouillir le sirop et laissez-le refroidir.
  2. Pour les biscuits, pétrissons un peu avec le sucre sans faire fondre le beurre à température ambiante dans le bol pétrisseur.
  3. Ajouter ensuite les autres ingrédients et pétrir.
  4. Ensuite je fais des petites boules et je les mets sur ma dette huilée.
  5. Cuisson de manière contrôlée pendant 25-30 minutes à 180 degrés.
  6. Pendant que les biscuits cuisent, préparons le pudding, mettons la vanille et le reste sauf la crème fouettée dans une petite casserole et mélangez-le sur la cuisinière.
  7. Quand ça bout, ajouter la vanille.
  8. Laisser bouillir pendant 2-3 minutes puis laisser refroidir.
  9. Quand il fait froid, ajoutons 3 cuillères à soupe de crème fouettée et battez-la au batteur.
  10. Versons notre sirop froid sur le biscuit chaud qui sort du four et laissons reposer.
  11. Versons notre pudding sur le biscuit qui absorbe tout le sirop à l’aide d’une cuillère. Bon appétit.

Biscuits humides avec recette de crème pâtissière avec photo

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