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Biscuits aux pommes

Ingrédients pour la recette de biscuits aux pommes

  • 125 grammes de beurre ou de margarine (à température ambiante)
  • 1 cuillère à café de sucre en poudre
  • 1 tasse d’huile
  • 1 tasse de yaourt (à température ambiante)
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 sachet de vanille
  • Farine autant qu’il faut (environ 4-4,5 br d’eau)

Pour mortier intérieur

  • 6 pommes moyennes
  • 1 tasse de noix trempées
  • 1 cuillère à café de cannelle
  • Un peu plus d’1 cuillère à café de sucre cristallisé

Plus de

  • Sucre en poudre

Comment faire une recette de biscuits aux pommes?

  1. Préparons d’abord la farce. Râpez les pommes et faites-les cuire dans une casserole avec le sucre jusqu’à ce qu’elles sortent de leur jus.
  2. Ajoutez ensuite les noix hachées et la cannelle et laissez refroidir.
  3. Pour la pâte, pétrissons le beurre et le yaourt à température ambiante, le sucre en poudre, l’huile, la levure chimique et la vanille. Ajoutons de la farine de manière contrôlée.
  4. Prenons un peu de pâte et roulons-la entre 2 feuilles de papier huilé à l’aide d’un rouleau à pâtisserie.
  5. Faisons des cercles avec un verre d’eau.
  6. Faisons des rayures sur la moitié des cercles.
  7. Mettons du mortier de pomme sur les cercles que nous n’avons pas grattés.
  8. Mettons le cercle que nous avons gratté dessus et cette fois combinons les 2 pièces rondes avec le verre à thé. Continuons ainsi jusqu’à ce que la pâte soit terminée.
  9. Disposer les biscuits sur une plaque chemisée de papier cuisson.
  10. Cuire dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 15 à 17 minutes.
  11. Servir refroidi, saupoudré de sucre glace. Cette taille donne environ 24 pièces.

Recette de biscuits aux pommes avec photo

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