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Biscuits à la fleur de gelée – Recettes

  1. Ajoutons tous les ingrédients nécessaires à notre pâte et pétrissons-la, laissez-la reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.
  2. Posez du papier sulfurisé sur le comptoir ou la table, divisez la pâte en deux, prenez une partie, roulez-la avec un rouleau à pâtisserie à 1 cm d’épaisseur et coupez-la avec le moule que vous voulez.
  3. Je coupe la partie médiane avec la pointe du presse-chantilly, donnons une forme pleine à la moitié de notre pâte, façonnons l’autre moitié en perçant le milieu.
  4. Déposons-le sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé et enfournons au four à 175 degrés pendant environ 15 minutes jusqu’à ce qu’il devienne légèrement rosé.
  5. Tamisons du sucre en poudre sur les morceaux de biscuits avec des trous au milieu. Mettons de la gelée sur tout le biscuit et recouvrons le morceau d’un trou au milieu. Bon appétit.

Remarque : j’ai utilisé la gelée qui est sortie lorsque j’ai fait un dessert aux coings avec la gelée que j’ai utilisée dedans. Vous pouvez également l’utiliser en gelée prête à l’emploi si vous le souhaitez.

Recette de biscuits à la fleur de gelée avec photo

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