Baby Cheese

1. Βάζουμε το γάλα μας στην κατσαρόλα και το βράζουμε, όταν πάρει βράση χαμηλώνουμε τη φωτιά, ρίχνουμε μέσα το γιαούρτι μας, το ανακατεύουμε και το βράζουμε για 5 λεπτά.
2. Στη συνέχεια, προσθέτουμε σιγά σιγά μισό λεμόνι ανάλογα με τον χυμό του, ενώ ανακατεύουμε, όταν πήξει το γάλα (όταν αρχίσουν να μαζεύονται τα τυριά)
3. Μόλις γίνει ορατός ο πράσινος χυμός, καταλαβαίνεις ότι το λεμόνι είναι αρκετό, τότε ας κλείσουμε τον πάτο του kTynas για άλλα 3 λεπτά.
4. Ας στραγγίσουμε το νερό χρησιμοποιώντας ένα πανί μουσελίνας (μπορεί να χρησιμοποιηθεί παρόμοιο κάλυμμα) και μπορούμε να βάλουμε το τυρί μας σε ένα δοχείο ή σε ξεχωριστό δοχείο ή σακουλάκια ψυγείου για να χρησιμοποιήσουμε αργότερα το νερό μας.

Συνταγή Baby Cheese με φωτογραφία