Σέλινο κιμά +8 μηνών

1. Μαγειρέψτε τον κιμά μέχρι να βγάλει το νερό του.
2. Ψιλοκόβουμε τα καρότα και τα κρεμμύδια (κατά προτίμηση) σε μικρά κομμάτια και τα τηγανίζουμε για μία ή δύο στροφές με κιμά, ελαιόλαδο και τον πελτέ ντομάτας.
3. Δεν κάνουμε πολύ ψήσιμο στις παιδικές τροφές για να διατηρήσουμε τη βιταμίνη.
4. Στη συνέχεια προσθέτουμε το ρύζι που πλύναμε και το σέλινο που ψιλοκόψαμε είτε με το χέρι είτε στη ψησταριά και προσθέτουμε νερό όσο να το σκεπάσει.
5. Όταν μαλακώσει το σέλινο και ψηθεί το ρύζι, σβήνουμε τη φωτιά και το αφήνουμε να κρυώσει.
6. Αν δεν έχετε έτοιμο κιμά, μπορείτε να τον ψήσετε χωρίς κιμά ή με ζωμό.
7. Επειδή όλο το σέλινο είναι πολύ, το υπόλοιπο το ρίχνω στην κατάψυξη για να μην πάει χαμένο. Γι’ αυτό δεν έχω την ευκαιρία να ψιλοκόψω το σέλινο.
8. Αφού μαλακώσει, το πολτοποιώ με ένα πιρούνι.
9. Αν το ψιλοκόψετε σε rondo, θα είναι ψιλοκομμένο και θα είναι πιο εύκολο να αλλάξετε από πουρέ σε τραχύ φαγητό γιατί μαλακώνει όταν ψηθεί. Καλή διασκέδαση τώρα.

Σέλινο κιμά +8 Μήνες Συνταγή με φωτογραφία